Cara Membuat Dodol Ketan Hitam Spesial

Kuliah Bisnis Pengusaha dan Entrepreneur di Mekar Baru, Tanggerang, Banten Siap Jadi Pengusaha Muda Sukses 087862113540

Dodol ketan hitam adalah makanan khas indonesia, yang sering kita jumpai seperti digarut,betawi, dan didaerah-daerah lain-nya. meskipun disetiap daerah memiliki khas dan citarasa yang berbeda,tetapi secara umum proses pembuatan-nya sama saja karena membutuhkan waktu yang cukup lama serta melelahkan. dodol ini terbuat dari bahan utama yaitu ketan hitam yang ditambah dengan bahan-bahan pelengkap lain-nya yang menjadikan dodol ini terasa lebih spesial. nah bagi anda yang tertarik ingin membuat dodol ketan hitam ini, silahkan anda siapkan bahan dan simak cara membuat dodol ketan hitam seperti dibawah ini.

 

 

Bahan-bahan untuk bikin dodol ketan hitam:
– Siapkan tepung ketan hitam sebanyak 500 gram
– Siapkan tepung beras sebanyak 50 gram
– Siapkan gula merah sebanyak 900 gram, iris hingga halus
– Siapkan santan kental sebanyak 1 liter
– Siapkan santan cair sebanyak 1 liter
– Siapkan garam sebanyak setengah sendok teh
– Siapkan daun pandan sebanyak 1 lembar, lalu potong-potong
– Siapkan daun pisang seperlunya

 

Cara membuat dodol ketan hitam spesial:

  1. Santan kental di didihkan bersama daun pandan, gula merah, serta garam. angkat daun pandan
    2. Larutkan tepung ketan bersama santan yang encer sampai merata, lalu tuangkan kedalam didihan santan kental sedikit-sedikit, lalu aduk terus menerus hingga merata.
    3. Adonan dituangkan kepada loyang yang sudah dialasi dengan menggunakan daun pisang, ratakan, kemudian dinginkan.
    4. Kemudian potong-potong, lalu bungkus dengan menggunakan plastik atau kertas minyak.

https:/www.depkep.go.id

https:/www.naker.go.id

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *